Нужен ли фуршет (вэлком)?
Ответ: Мой опыт подсказывает, что да! Хоте узнать зачем – кликай!
Кому нужен фуршет?
- гостям, чтобы привести себя в порядок, отдышаться, закинуться вкусненькими канапешками,;
- ресторану, чтобы завершить подготовку зала или всего ресторана к приезду молодоженов;
- молодоженам, чтобы эмоционально подготовиться к апофеозу всего свадебного дня – банкету со свадебным ведущим, как его рулевым;
- фотографу, оператору чтобы запечатлеть на фото и видео красивый зал ресторана, волнующихся перед началом праздника гостей и найти наиболее удачные ракурсы для съемки банкета;
- ведущему свадьбы, чтобы подготовить встречу молодоженов после фуршета, а также, чтобы познакомиться и наладить взаимоотношения с гостями;
- опаздывающим на праздник гостям, чтобы не опоздать)
Чем занять собравшихся на фуршете гостей свадьбы?
- артисты - саксофонисты, шаржисты, бармены, фокусники и т.д.;
- фотозона – Polaroid, Instagram, presswall, ваши фотографии и др.;
- книга пожеланий, план рассадки, лотерея, ребусы и др.
Где проводить фуршет? Перед входом в ваш зал ресторана или в этом же зале, но с краю, не на шумной улице, предусмотрите вариант дождя, а лучше всего спросите совет у опытного банкет-менеджера вашего ресторана. 
«СОЛЬ» - фуршет перед свадебным банкетом нужен и точка!

Отвечал свадебный ведущий Дмитрий Морозюк